Tarte tatin
la recette : tarte tatin
ingrédients :
- une pâte brisé 200 à 250 g
- 8 à 10 pommes
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- de la cannelle
préparation :
- Pelez les pommes , coupez-les en quatre et épépinez-les ,
- Dans une casserole , faites fondre le sucre et le beurre à feu doux jusqu'à ce que le mélange devient caramélisé , retirez du feux
- Prenez un moule à tarte , versez le caramel chaud dedans , ensuite disposez les quartiers de pommes dessus toute en les tassant bien , (voir image )
- Saupoudrez de la cannelle les pommes , (voir image )
- Enfin prenez la pâtes brisé et posez-la sur les pommes et rabattez bien les bords entre les pommes et le moule , (voir image )
- Cuire à 180° jusqu'à ce que la pâte soit doré ,
très bonne recette !
une tarte très facile à réaliser un regal !